EN VIVOAutomatización de restaurantes en tiempo real · v2.4

Cada viernes noche, tu restaurante pierde mesas que no van a volver.

Tu restaurante está perdiendo dinero entre pedidos, errores y esperas.
Proxiz lo resuelve en tiempo real.

Recupera hasta +4.000€/mes en ingresos perdidos.

Pedidos, cocina y pagos sincronizados desde el móvil de tus clientes. Sin hardware. Sin POS obligatorio. Sin permanencia.

Ver cómo funciona
Sin permanencia — cancelas cuando quierasOnboarding en 30 minSoporte 24/7
−42%
Tiempo medio de pedido
−68%
Reducción de colas
100%
Sincronización realtime

Media registrada en clientes activos de Proxiz, 2024–25

9:41●●●●5G
OSTERIA · TABLE
Twelve
EN
Burrata Pugliese
$18
Heirloom tomato · basil oil
Truffle Linguine
$32
Black truffle · 36-month parmesan
Branzino al Sale
$42
Salt-baked · lemon · capers
Negroni
$14
YOUR ORDER · 3 ITEMS
Burrata$18.00
Truffle Linguine$32.00
Negroni$14.00
Total$64.00
Sent to kitchen
Est. 14 minutes · Table 12
FIRED · PREPPING · PLATING
Live Orders
44 TODAY
T12Burrata · Truffle Linguine$64.00PREP
T04Tuna Tartare · Sea Bass$128.50FIRE
T21Margherita · Carbonara$52.00PLATE
T07Bone Marrow · Ribeye 32oz$214.00PAID
PASE DE COCINA
Pedido #A91 disparado
Mesa 12 · 14 min ETA
"
Antes tardábamos más de 20 minutos en cerrar una mesa de ocho, con cada persona pagando por separado. Ahora tarda cuatro. En verano, eso nos da entre dos y tres servicios más por noche. No cambiamos la cocina. No cambiamos al equipo. Cambiamos el sistema.
Marco RossiPropietario · 3 restaurantes · Milano · Roma · Sicilia
+24%
Más clientes atendidos
−28%
Tiempo de rotación de mesa
+18%
Más ingresos por mesa
02 · El problema

El problema no es el menú.
Es el caos operativo.

La mayoría de restaurantes funcionan con papel, voz y memoria. Cada error es margen perdido. Y no son errores del equipo — es la arquitectura.

EL MODO ANTIGUO
Papel · Voz · Manual
ALTA FRICCIÓN
  • Colas largas en horas puntaHasta 3 mesas menos servidas por noche de viernes
  • Camareros saturados con tareas repetitivasEl error no es del camarero, es del sistema que le obliga a hacerlo todo a mano
  • Problemas de comunicación con cocinaCada plato devuelto es una reseña de 2 estrellas esperando
  • Cuentas divididas a mano20 minutos por mesa de ocho, mientras la siguiente espera de pie
  • Cartas en papel desactualizadasHasta 500€/mes en reimpresiones por cambiar dos precios o un alérgeno
  • Errores en comandasEl cliente no te deja mal review. Simplemente no vuelve.
EL MODO PROXIZ
Realtime · Automatizado · En vivo
EN VIVO
  • Pedido por QR desde cualquier mesaEl camarero sirve, no toma nota
  • Cocina sincronizada en tiempo realCada pedido llega exactamente como fue pedido
  • Pagos divididos automáticosMesa cerrada en 4 minutos, no en 22
  • Carta actualizada en tiempo realCambias un precio en 30 segundos, sin reimprimir nada
  • Analítica operativa en vivoSabes cuándo reforzar equipo antes de que llegue el colapso
  • Rotación de mesa optimizadaMás servicios por noche con el mismo equipo
El mecanismo que lo hace diferente

No es otro menú QR.
Es la Sesión de Mesa en Vivo.

Cada móvil en la mesa se convierte en parte de una sesión compartida en tiempo real. Los pedidos van directamente a cocina. Las modificaciones actualizan al instante. Los pagos se dividen por ítem sin ningún camarero involucrado. La mesa se libera cuando el último cliente paga — automáticamente.

Cliente escanea
Sesión se abre
Cocina recibe
Pago dividido
Mesa libre

Sin POS obligatorio. Sin app que descargar. Sin hardware que instalar.

03 · Producto

Todo lo que tu restaurante necesita.
Nada de lo que no.

01

Pedido QR en mesa

El cliente escanea y accede a tu carta en vivo. Sin apps, sin fricciones.

Tu camarero se dedica a servir, no a tomar nota.

02

Pagos integrados

Cobro con Stripe, división automática por ítem y confirmación inmediata.

La mesa cierra en 4 minutos. La siguiente no espera.

03

Cocina en tiempo real

Los pedidos aparecen al instante con alertas de prioridad y estados en vivo.

La cocina trabaja con información exacta, no con papel garabateado.

04

Panel en vivo

Mesas, ingresos, cocina y rendimiento desde un único centro de control.

Sabes qué pasa en tu restaurante aunque no estés en él.

05

Analítica avanzada

Horas punta, platos top, ingresos y rotación en tiempo real.

Sabes cuándo llamar a refuerzos antes de que llegue el colapso.

06

Multilingüe

Experiencia bilingüe fluida con cambio de idioma instantáneo.

Cada turista se convierte en un cliente cómodo sin que el camarero intervenga.

04 · Cómo funciona

Cinco pasos del escaneo al cierre.

01

El cliente escanea

La cámara abre la carta en vivo al instante. Sin descargas, sin fricción.

02

Pide en segundos

Explora, personaliza y confirma su pedido en segundos.

03

Cocina lo recibe

El ticket aparece en el tablero con alertas de prioridad.

04

Comida entregada

La sala lleva el pedido directo a la mesa correcta.

05

Pago completado

Cada comensal paga lo suyo desde el móvil. La mesa cierra sola. Automáticamente.

¿Quieres ver esto en tu restaurante esta semana?

05 · Sistema de cocina

Una cocina
rápida por diseño.

Control operativo en tiempo real diseñado para reducir el caos en hora punta. Los pedidos se mueven entre estaciones con tiempo, urgencia y cero malentendidos.

Pedidos auto-priorizados por hora de mesa
Alertas de espera con indicadores visuales
Kanban: nuevo → preparación → emplatado → listo
Para llevar vs sala claramente separados
Cambios de estado con un toque (compatible bump bar)
cocina.proxiz.app / pase · EN VIVO
SINCRONIZADO
ENTRANTES
2
#A91 · T12DINE
Burrata, Truffle Linguine
⏱ 00:12
#A92 · T07DINE
Bone Marrow, Ribeye 32oz
⏱ 00:24
PREPARANDO
3
#A87 · T04DINE
Tuna Tartare, Sea Bass
⏱ 04:11● HOT
#A88 · T21DINE
Margherita, Carbonara
⏱ 02:45
#A89 · TTATAKE
Burger
⏱ 03:02
EMPLATANDO
1
#A82 · T19DINE
Cacio e Pepe, Branzino
⏱ 08:30
LISTOS
1
#A78 · T09DINE
Caesar, Risotto
⏱ 11:02
06 · Analítica

Sabe cómo rinde tu
restaurante.

Ingresos hoy
14.820 €
+12,4% vs. semana pasada
Pedidos servidos
286
+8,2% vs. semana pasada
Ticket medio
51,80 €
+3,1% vs. semana pasada
Rotación
38 min
−6,4% vs. semana pasada
Ingresos por hora
HOY · 09:00 — 23:30
09:0012:0015:0018:0021:0023:30
Platos top
POR INGRESOS
Linguini con trufa2688 €
Chuletón 32oz3968 €
Lubina2016 €
Burrata2016 €
Negroni2044 €
Plano de sala
ESTADO DE MESA EN VIVO
0 / 12 OCUPADAS
PASE DE COCINABARENTRADA
Mesa
1
84€
Mesa
2
Mesa
3
Mesa
4
Mesa
5
Mesa
6
Mesa
7
Mesa
8
Mesa
9
5p
Mesa
10
Mesa
11
Mesa
12
SALA · 12 MESASLIVE 21:42
OCUPADAS · 5PAGO · 3LIBRES · 4
Horas punta
ÚLTIMOS 30 DÍAS
00h06h12h18h24h
PUNTA
20:30
MÁS TRANQUILO
16:00
SUGERIDO
+2 camareros a las 19:30
07 · Comparativa

Más que un menú QR.

Si ya probaste un menú QR y lo descartaste, esto es diferente. Aquí está el porqué.

CAPACIDAD
MENÚ QR BÁSICO
BuenaCarta, TopFoodApp y similares
PROXIZ TM
Carta digital
Pedido directo en mesa
BÁSICO
SISTEMA COMPLETO
Workflow de cocina en tiempo real
Sincronización de mesas en vivo
Pagos divididos por ítem
Analítica operativa
Panel multi-localización
Sin POS obligatorio

Un menú QR muestra la carta. Proxiz sincroniza pedidos → cocina → pago → analítica en tiempo real. No son la misma categoría.

Urgencia regulatoria

¿Tu sistema actual es compatible con Verifactu 2027?

A partir de enero de 2027, toda la facturación de restaurantes en España deberá cumplir el mandato Verifactu. La mayoría de TPVs legacy no cumplen — y los que lo hacen, no hacen nada más que eso.

Proxiz ya es compatible. Y mientras migras la facturación, también resuelves el caos operativo. No tienes que hacer la transición dos veces.

1 Enero 2027
Obligatorio para sociedades (SL, SA)
1 Julio 2027
Obligatorio para autónomos y resto de entidades
08 · Roadmap

Construido para el
futuro de la hospitality.

Proxiz TM evoluciona hacia un sistema operativo de restaurantes con IA. Mismo producto, más inteligente cada trimestre.

PRÓXIMOS 12 MESES
01
Recomendaciones operativas con IA
Sugiere personal, volumen de preparación y cambios en sala desde señal en vivo.
02
Alertas predictivas de cocina
Anticipa rushes antes de que ocurran. Pre-disparo de mise en place.
03
Analítica de personal
Rendimiento por turno, sección, hora y ticket medio.
04
Forecast de inventario
Detecta 86 antes de que pase.
05
Gestión multi-localización
Un panel para todos los locales, todas las marcas.
06
Paneles de franquicia
Rollups operativos, audit logs y reporting de royalties.
07
Inteligencia de cliente
Cohortes, recurrencia y rendimiento de carta por segmento.
08
Optimización automática
Sugerencias continuas en precios, mix de carta y sala.
09 · Fiabilidad

Construido para la fiabilidad.

Un sistema caído en viernes noche no es una opción. Aquí están los números que lo respaldan — y lo que significan para ti.

Pagos seguros con Stripe
PCI-DSS Nivel 1 · 3DS2 global
Tu dinero llega. Sin fricciones, sin chargebacks inesperados.
Infraestructura realtime
WebSocket sync · RTT por debajo de 200 ms
El pedido llega a cocina antes de que el camarero llegue a la barra.
Arquitectura cloud
Multi-región · SLA 99,99%
Porque un servicio caído en viernes noche no es una opción.
Pedido offline-safe
Cola local, sync al reconectar
Si se va el wifi, Proxiz sigue funcionando. Cuando vuelve, sincroniza solo.
Cero descargas
Funciona en cualquier navegador móvil moderno
Tu cliente escanea y pide. No descarga nada. No crea cuenta.
Diseñado para alto volumen
Probado con más de 50k pedidos/día por local
Has visto el sábado más caótico de tu vida. Proxiz lo ha procesado 1.000 veces.

Tu restaurante puede
empezar en 30 minutos.

Sin hardware que instalar. Sin contrato que firmar. Una demo gratuita. Tu menú cargado el mismo día.

Sin permanencia
Cancelas cuando quieras
Onboarding en 30 min
Tu menú cargado el mismo día
Soporte 24/7
También en viernes noche
Sin hardware
Funciona en cualquier dispositivo
● Onboarding en 30 minutos● Sin permanencia● Soporte 24/7